|
Pico De Gallo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 sjalotjes, fijngesneden
1 theel. zout
1 limoen, uitgeperst
5 tomaten
1 groene Spaanse peper
5 takjes koriander
Voorbereiding: Meng de sjalotjes met het limoensap en het zout en laat 30 min. staan. Giet daarna het vocht af.
Bereidingswijze: Snijd de tomaten doormidden en schep de zaadjes eruit. Haal de zaadjes uit de Spaanse peper. Maal het pepertje en de koriander in de keukenmachine heel fijn. Voeg de tomaten toe en hak ze in stukjes. Doe het tomatenmengsel in een schaal, schep de sjalotjes erdoor en breng de salade op smaak met zout.
|
|
|