|
Lamsstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetl olie
500 gr lamsvlees in blokjes
2 preien
1 struik bleekselderij 4 middelgrote aardappelen, geschild , in vieren
zout en peper
2 ? dl yoghurt
2 eetl dieetmargarine
1thl paprikapoeder
1 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In braadpan olie verhitten en lamsvlees rondom lichtbruin bakken. Wit deel van preien in stukken van 5 cm snijden en op vlees leggen. Hart van struik bleekselderij en aardappels over prei verdelen. Zout en peper erover strooien. Kopje heet water erover gieten. Met deksel op pan ca 1 ? uur op laag vuur zachtjes laten stoven. Overdoen in schaal. Yoghurt iets verwarmen en over stoofschotel schenken. Boter smelten en paprikapoeder erdoor roeren. Paprikaboter over yoghurt druppelen. Bestrooien met peterselie.
|
|
|