|
|
Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 15 eieren
- pot mayonaise a 500 ml
- 200 gram achterham
- 3 grote augurken
- grote ui
- kerrie, zout en peper naar smaak
- eventueel scheutje sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren totdat ze hard zijn (niet te hard!). Snij ondertussen de augurken, de ham en de ui fijn en doe deze in een (grote) pan. Pel na het koken de eieren en doe deze bij de augurken, ui en ham en prak alles goed door elkaar. Voeg ondertussen de hele inhoud van de pot mayonaise toe en roer alles goed door elkaar. Voeg als laatste naar smaak kerrie, zout en peper toe. Om de salade een cocktail-achtig karakter te geven kan een scheutje sherry toegevoegd worden.
|
|
|