|
|
Mihoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet /
1 citroen /
2 eetlepels olijfolie /
1 gele paprika /
1 courgette / eventueel champigons /
2 eetlepels tomatenketchupe /
4 eetlepels vloeibare honing /
2 eetlepels ketjap manis /
150 gram mihoen /
1 zak gezouten cashewnoten /
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in repen.
Was de citroen en rasp hem. Pers de citroen uit.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Roerbak de kip in ca. 8 min. gaar. Was de gele paprika en snij deze in stukjes, samen met de courgette en eventueel de champ. Voeg het aan de kip toe en bak het samen 1 min. Voeg de tomatenketchup, de honing, de citroenrasp en sap en de ketchap toe. Roerbak het nog ca 3 minuten. Bereid de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de roergebakken kip op de mihoen. Bestrooi met de cashewnoten.
|
|
|