|
|
Kipspiezen Met Sherrysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet - 1/2 bakje champignons - klein blikje ananasstukjes - 2 sjalotten - kipkruiden - 1/2 dl sherry - 1/2 dl slagroom - 1 dl melk - 1 zakje witte saus - 1 kleine sinasappel - olie - boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ananas afgieten en 1/2 dl sap opvangen. Kipfilet in blokjes snijden. Afwisselend stukje kip, champignon en ananas aan spiesjes steken.
Grill voorverwarmen. Spiezen met olie en kipkruiden inwrijven en ca. 10 min grillen (of bakken in de koekenpan). Regelmatig draaien.
Gesnipperde sjalotjes in de boter fruiten. Sherry, ananassap, room en melk toevoegen, sauspoeder erdoor roeren en al roerende aan de kook brengen en 3 min zachtjes laten koken.
Sinasappel pellen, de partjes in stukjes snijden en door de saus roeren.
|
|
|