|
Wortel-broccoliflan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor de wortelflan :
500g wortelen
3 eieren
0,75dl room
peper & zout
Voor de broccoliflan :
300g broccoli
3 eieren
0,75dl room
peper en zout
Voorbereiding: Maak de wortelen & broccoli schoon en kook ze apart gaar in kokend water.
Bereidingswijze: Doe de eieren met de room & wortelen in de keukenrobot en mix fijn. Breng op smaak met peper & zout.
Doe hetzelfde met de broccoli.
Vet vier ovenkommetjes in met boter.
Schep er half-om-half wortelpuree en broccolipuree in, zet ze au bain marie in de oven en kook de flans +/- 15 min. op 200?C
|
|
|