|
|
Gado-gado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Chinese kool, halve bloemkool, 2 ons boontjes, tauge.
2 eieren
olie, knoflook, trassi, sambal en pindakaas.
gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Kool fijn snijden, boontjes schoon maken,
2 eieren hard koken.
Bereidingswijze:
De groenten half gaar laten koken, uiteraard zout naar smaak toevoegen.
Laat de groenten uitlekken in een vergiet en doe de groenten op een grote platte schaal.
Fruit in slaolie de knoflook, trassi, sambal en voeg dan drie eetl. pindakaas toe.
Roer het geheel tot een dikke pap en voeg af en toe , indien nodig, wat water erbij.
Is de saus gereed, dan giet u deze over de groenten en garneer het af met de in partjes gesneden eieren.
Hierover de gefruite uitjes strooien.
|
|
|