|
|
Lasagne Met Groenten ,vleessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
(100 gr.mager ontbijtspek)
300 gr rundergehakt
1 grote ui
2 teentjes knoflook
150 gr winterwortel
2 stengels bleekselderij
(100 gr. sperzieboontjes)
1 groene paprika
1/2 bakje champignons
1 pak gepureerde tomaten
1/2 eetl.gep. tomaten
1/2/ eetl.oregano
1 eetl. (milde) paprikapoeder
(5 takjes peterselie/bladselderij)
1 vleesbouillontablet
12 vellen lasagne
1/2 lit. witte saus
100
Voorbereiding:
Groenten fijnsnijden
Bereidingswijze:
Het ontbijtspek op lage warmtebron zachtjes
uitbakken totdat het knapperig is.
de spekjes uit de pan nemen, de boter toevoegen en de ui en de knoflook uit de pers fruiten, gehakt toevoegen en rul bakken.
De groenten bij het gehakt voegen en 5 min. laten meebakken.
De gep. tomaten, kruiden en het boillontabl. toevoegen en de saus nog 20 min. op een laag vuur laten pruttelen.
Witte saus maken, kaas hierin laten smelten.
In een ingevette ovenschaal afwisselend laagjes groenten/vleessaus ,witte saus en
lasagnebladen leggen.
eindigen met witte saus.
De lasagne in 45 min. goudbruin en gaar bakken.
Smakelijk!
|
|
|