|
|
Kaas-bieslookbrood.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 225 gr zelfrijzende bloem.
* 1 theelepel zout.
* 1 theelepel mosterpoeder.
* 100 gr geraspte oude kaas.
* 2 eetlepels vers gehakte bieslook.
* 1 ei,losgeklopt.
* 25 gr gesmolten boteer.
* 150 ml melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190°C. Gasovenstand 5.
Bereidingswijze:
1.Vet een vierkant bakvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
2.Zeef de bloem,het zout en het mosterdpoeder boven een grote mengkom.
3.Houd 3 eetlepels kaas achter om over de bovenkant te strooien vlak voor het brood de oven ingaat.
4.Roer de resterende kaas met de bieslook door het bloemmengsel.
Meng grondig onder elkaar.
5.Voeg het ei,de boter en de melk er aan toe en roer goed.
6.Schenk het deeg in de bakvorm en maak het vlak met een mes.
Strooi er de achtergehouden kaas over.
7.Bak het brood 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
8.Laat het brood enigzins in de bakvorm wat afkoelen
Laat het op een rooster verder afkoelen.
Snijd het brood in driehoeken.
|
|
|