|
|
Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr visfilet (bv kabeljauw) - 20 gr gekookte garnalen - 50 gr schoongemaakte mosselen - 2 grote tomaten, ontveld en ontdaan van zaadjes - 1 liter visbouillon (van tablet) 2 eetl. fijngehakte peterselie - peper - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de vis af onder koud stromend water en dep deze droog. Snijd de visfilet in smalle repen. Snijd de ontvelde tomaten in blokjes. Breng de visbouillon aan de kook en voeg de stukjes vis en de mosselen toe. Laat de soep 5 min. zachtjes koken zodat de vis gaar kan worden. Roer er de peterselie door en breng de soep op smaak met peper en zout. Strooi er de garnalen over.
|
|
|