|
|
Mini-saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
8 bladerdeegplakjes,
350 gram rundergehakt,
paneermeel,
peper,
zout,
paprikapoeder,
nootmuskaat,
engelse kerry,
1 ei.
Voorbereiding:
Maak de gehakt aan met de kruiden en het paneermeel.
Klop het ei iets op.
Warm de oven voor op 200 graden (hete luchtoven: 180 graden)
Smeer de bakplaat met wat boter in of gebruik bakpapier.
Bereidingswijze:
Maak rolletjes gehakt. Verdeel de rolletjes over de bladerdeegplakjes. Smeer de randen in met het geklopte ei en druk de rolletjes zodanig dicht, dat onderaan een randje ontstaat. Verdeel elk rolletje in 4 stukjes. Leg ze op de ingesmeerde of van bakpapier voorziene bakplaat. Smeer ze daarna in met het geklopte ei.
In plm. 20 a 25 minuten gaar bakken.
Opm.: het is ook mogelijk om ze korter (plm. 15 min.) te bakken, en ze dan later in plm. 10 min. af te bakken.
|
|
|