|
Wintermaaltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien,gesnipperd.
2 rode en 1 groene paprika,in blokjes.
1 teentje knoflook,gesnippert.
500 gr gehakt halfom.
1 zakje goulashkruiden.
paprikapoeder.
1 blikje tomatenpuree.
1/2 l. bouillon (kalfs of rund).
scheutje (koffie)room.
2 ciabatta afbakbrood,gebakken.
1 pakje kruidenboter.
zout en peper.
Voorbereiding: Alles klaar zetten.
Bereidingswijze: Verhit 3 eetl. boter in de pan en bak hierin de uien en paprika knapperig en gaar.
Voeg het gehakt toe en bak in ca. 8 min. rul.
Voeg de kruiden,knoflook,paprikapoeder en tomatenpuree toe en bak die even mee.
Schenk er langzaam de bouillon bij en laat het op laag vuur nog even nasudderen.
Breng op smaak met peper en zout en de room.
|
|
|