|
Sinaasappelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 sinaasappel; 175 g boter; 200 g witte basterdsuiker; 1 zakje vanillesuiker; 4 eieren; 125 ml zure room; 125 ml sinaasappelsap; 250 g zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze: Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil zeer fijn. Doe de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in een kom en klop met de mixer 8-10 minuten tot het mengsel licht en romig is. Klop een voor een de eieren erdoor en daarna de zure room. Voeg ook het sinaasappelsap en de helft van de sinaasappelrasp toe. Nog enkele minuten goed mixen. Spatel als laatste het bakmeel door het mengsel. Doe het beslag in een cakevorm en bak de cake in de oven lichtbruin en gaar.
|
|
|