Chocolademousse

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
100 gr. bittere chocolade, 15 gr. boter, 1 ei 1 el fijne kristalsuiker, 1 dl slagroom, evt. spuitslagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breek of hak de chocolade in kleine stukjes en doe deze samen met de boter in een glazen schaal. Verhit de chocolade afgedekt ca. 2 min. op 700 Watt (de chocolade smelt niet, maar wordt zacht). Klop het mengsel goed door elkaar. Splits het ei en roer de dooier samen met de suiker en 2 el slagroom in een glazen schaaltje door elkaar. Verhit het roommengsel onafgedekt ca. 30 sec. op 700 Watt. Roer het mengsel goed door en roer het vervolgens door de gesmolten chocolade. Laat het mengsel afkoelen tot lauw. Klop intussen het eiwit stijf en vervolgens (in een andere kom) de rest van de slagroom. Schep de stijfgeklopte slagroom door het afgekeolde chocolademengsel. Schep het geheel op het eiwit en spatel alles luchtig door elkaar. Verdeel over 2 coupes en laat in de koelkast opstijven. Evt. garneren met slagroom en/of garneerchocolaatjes

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024