|
|
De Lekkerste Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
150 gr.extra pure chocolade in stukjes
2 el sinaasappellikeur
1/8 l. slagroom
2 el. cacaopoeder
3 el. pure hagelslag
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de slagroom met de chocolade en de likeur tot deze is gesmolten.
laat het mengsel afkoelen .
klop het afgekoelde mengsel lichtbruin en luchtig .
zet het in de koelkast laat het iets opstijven maar niet helemaal hard worden .spoel de handen af met koud water en dep ze droog.
strooi wat cacaopoeder op de handen zodat de truffels niet blijven plakken .
vorm balletjes zo groot als stuiterballen rol de helft balletjes door de cacaopoeder en de andere balletjes door hagelslag.
bewaar in de koelkast .
|
|
|