|
|
Aardappelsalade Met Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kruimige Malta aardappelen, geschild en in blokjes, 1 citroen, schoongeboend, 3 el creme fraiche, 3 el mayo met yoghurt (pot 350 ml, AH), 1 el bieslook (zajkje 25 g), fijngesneden, 150 g gepelde Hollandse garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelblokjes in een beetje water met zout in 15-20 min gaar. Giet ze af en spoel ze kort af om het garen te stoppen.
Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de creme fraiche met de mayo, de bieslook, 2 el citroensap, de citroenrasp en zout en (versgemalen) peper naar smaak.
Schep in een schaal de aardappelblokjes met de garnalen door de citroen-bieslookdressing
|
|
|