|
|
Antipasta-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje mini romatomaten(250 gram)
1 zakje mozzarelline(mini-mozzarella)
1 zakje verse basilicum(15 gram)
1 bakje uitgebakken spekblokjes(à 85 gram)
4 el olijfolie
1 el azijn
4 el Pesto alla Genovese
1 ciabatta
Voorbereiding:
Tomaatjes wassen en halveren
mozzarella laten uitlekken en halveren
basilicumblaadjes van steeltjes plukken
spekjes uitbakken
dressing mengen met 2 eetlepels pesto
Bereidingswijze:
Dit mengen en over vier borden verdelen, dressing eroverheen. Dit serveren met sneetjes ciabatta besmeerd met de rest van de pesto.
De ciabatta kan weggelaten worden, dan is het 2 el pesto.
|
|
|