|
|
Bananenpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 rijpe bananen
2 limoenen
2 eieren
6 sneetjes oud witbrood
60 gram boter + extra om in te vetten
1 1/2 dl yoghurt
MonChou 100 grams verpakking
125 gram fijne tafelsuiker
0.33 theelepel kaneel
1 theelepel vanille-extract
takjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Pel de bananen en snijd er 1 in plakjes. Boen de limoenen schoon, rasp de schil er dun af en pers ze uit. Klop de eieren los in een kom.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de korst van het brood. Rooster het brood goudbruin in de broodrooster en maak er kruim van. Smelt de boter in een pannetje.
Klop de MonChou los. Prak de hele bananen fijn met het limoensap en de -rasp. Klop dit op met het ei, broodkruim, de yoghurt, MonChou, boter, suiker, kaneel en het vanille-extract en meng alles goed. Vet een ovenschaal in met boter en giet de bereiding erin. Zet de schaal 1 uur in de oven.
Afwerking: Neem de schaal uit de oven en laat de pudding 30 minuten afkoelen tot kamertemperatuur. Garneer het dessert met de plakjes banaan en munt.
|
|
|