|
|
Saucijzenpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Paneermeel of ontkorst witbrood - 3 plakken
6-8 el melk
1 of 2 eieren
bladerdeeg (10 plakjes of 2 grote vellen)
500 gr. rundergehakt
1 ui
1 teentje knoflook
3 el. peterselie
zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 gr. C (hetelucht 180 gr. C).
Week het brood in de melk.
Meng 1 losgeklopt ei met het gehakt, de gesnipperde ui, uitgeperst teentje knoflook, fijngemaakt brood (of paneermeel) en gehakte kruiden in een kom.
Leg het bladerdeeg op een met meel bestoven ondergrond en snijd met een mes vierkantjes van ca.6 cm.
Leg op ieder vierkantje een plukje gehaktmengsel.
Bestrijk de kanten van de deeglapjes met melk of water en vouw de punten omhoog same
Bereidingswijze:
Bak ze 10 minuten en verlaag daarna de oventemperatuur tot 108 gr. (170gr. C) en bak ze in ca. 20 minuten goudbruin.
|
|
|