|
Kagit-kebab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo schapevlees klein gesneden
250 gram doperwten
2 lepels roomboter
halve aardappel (hangt ervan af hoe groot het is)
2 gesneden uien
2 gesneden tomaten
2 gesneden wortels
zout (zoveel of zo weinig als je wilt)
zwarte peper (hoeveelheid mag je zelf bepalen)
gesneden paprika
peterselie
bakpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eerst het vlees in een pan koken (met wat zout). Het wordt vanzelf een beetje vochtig. Wacht tot het vocht weg is. Gooi dan 2 eetlepels roomboter erin. Dan de uien en paprika. 2 a 3 min laten koken op een laag pitje.
Nu kunnen de gesneden tomaten de pan in, met 1 beker water. Wacht tot het water voor de helft is weggedampt. Dan moeten de wortels, aardappelen, zwarte peper in de pan. Laat het koken tot er geen vocht meer over is.
Gooi nu de doperwten en peterselie erin. Nu goed roeren. Nog steeds op een laag pitje. Snij het bakpapier in de vorm van vierkantjes (ongv. 20cm bij 20cm). Je bent nu bijna klaar. Op elk gesneden bakpapier komen dan 5 a 6 eetlepels uit de inhoud van de pan. Vouw het dicht en zet de papiertjes met inhoud omgekeerd op een bakplaat zodat ze niet opengaan. De bakplaat kan nu de oven in. Zet de oven op 180 graden en laat het ongv. half uur staan.
Eet smakelijk
|
|
|