Courgettesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 teentjes knoflook (geperst)
2 uien (kleine), gesnipperd
25 gr boter
1 a 2 courgettes, inblokjes
zout, peper, (gedroogde) dille en paprikapoeder
1 scheut vleesfond (evt bouilloblokjes + water)
1 scheut water
0,5 liter melk
1 bakje creme fraiche
100 gr geraspte kaas

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Gesnipperde ui en geperste knoflook even fruiten. Dan (afhankelijk van de grootte 1 of 2) courgette in blokjes samen met zout, peper, dille (hier echt de gedroogde versie) en paprikapoeder 5 min meebakken. Melk, (circa halve pot) fond en (evenveel) water toevoegen en op heel zacht vuur in 25 min gaarkoken (geregeld doorroeren). Dan creme fraiche en geraspte kaas erbij en mixen met een staafmixer (of in een blender als het past). Evt. bouillonpoeder naar smaak erbij. Indien nodig: na toevoeging creme fraich alleen nog heel zachtjes opwarmen, anders gaat het schiften.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024