|
|
Eenvoudige Ghoriba (marokkaanse Koekjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem;
100 gram suiker;
15 cl. zonnenbloemolie;
15 cl. gesmolten roomboter;
1 zakje bakpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een grote kom en meng er de suiker en het bakpoeder doorheen.
Voeg er de olie en de gesmolten boter aan toe en meng alles goed met je handen.
Kneed het deeg goed door totdat alle olie en boter is opgenomen en je een samenhangende bal nogal brokkelig deeg hebt verkregen.
Leg het deeg op een met wat bloem bestoven werkvlak en rol het (niet al te dun) uit.
Neem uitsteekvormpjes naar keuze en steek er ghoriba uit totdat al het deeg is gebruikt.
Leg op een met bakpapier belegde bakplaat en bak de ghoriba 25-30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven lichtbruin.
Laat ze afkoelen op een rooster.
|
|
|