|
Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram bloemige aardappelen
400 gram sperzieboontjes
1/2 kg shoarmavlees of girosvlees
1 dikke ui
2 teentjes knoflook
scheutje melk
boter
olijfolie om vlees mee te bakken
paneermeel
kruiden:peper zout paprikapoeder,bonenkruid scheutje ketjap.
Voorbereiding: Kook de boontjes beetgaar
kook de aardappelen en maak er met de boter en de melk aardappel een puree van. Snij de ui bak hem in wat olie bruin .
Bak het vlees in de olijfolie bruin doe de kruiden behalve het bonenkruid er bij evenals de de geperste knoflook en de helft van de ui.
Doe het vlees in de ovenschotel. Meng de boontjes met een halve theelepel bonenkruid en de ui deze gaat nu als een laag over het vlees in de ovenschotel,nu de puree eroverheen doen. Doe hier wat oli
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 240 graden en verwarm de ovenschotel hier een half uur in en dan nog een tien minuutjes onder de gril totdat het een bruin korstje heeft .
p dienen, lekker met appelmoes.
|
|
|