|
Selderijstamppot Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 knolselderij, in blokjes
1,5 kg kruimige aardappelen, in stukken
zout
3 el roomboter(of olijfolie )
scheut volle melk (evt een el creme fraiche erbij)
2 stengels bleekselderij in dunne reepjes
peper
150 gr gorgonzola (of danish blue oid)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knolselderij en aardappelen met zout in circa 20 min gaarkoken. Met boter/olie en melk/creme fraiche goed stampen, de bleekselderij er goed doormengen, zout en peper naar smaak toevoegen. In een ovenschaal doen en de gorgonzola erover verkruimelen en in circa 5 min onder de grill laten smelten.
|
|
|