|
|
Eierlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1/2 liter aguardiente (45%) = jenever gestookt van druiven
1/2 liter slagroom
250 gr. suiker
2 zakjes vanillesuiker of 1 vanillestokje
8 eidooiers
Voorbereiding:
De eieren scheiden en de eiwitten bewaren (zie Merengue en Hartige pannekoekjes)
Het vanillestokje opensnijden en uitkrabben
Bereidingswijze:
Alle ingrediënten in de keukenmachine doen en goed door elkaar mengen.
Alles in een fles (of 2 flessen) doen en minimaal 14 dagen in de koelkast laten rusten.
Twee dagen voor gebruik in kleine glaasjes gieten en in de vriezer zetten.
|
|
|