|
|
Sambal Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr snijboontjes -
2 el trassiewater -
½ el asemwater -
1 dl santen -
1 ui -
2 teentjes knoflook -
olie -
2 groene lomboks -
1 rode lombok -
¼ tl sereh -
3/4 tl laos -
½ tl suiker -
zout -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui, knoflook en lomboks zeer fijn.
Voeg de overige kruiden toe en bak dit mengsel.
Doe vervolgens de gesneden snijboontjes erbij en daarna suiker, zout, trassie- en asemwater.
Kook dit samen tot de boontjes beetgaar zijn.
Voeg dan de santen toe en kook tot de olie loslaat.
|
|
|