Falafel



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
300 g tuinbonen (diepvries), ontdooid
1 blik kikkererwten (270 g), uitgelekt
2 eieren
1 kleine ui, gesnipperd
1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden
2 eetlepels sesamzaad
2 teentjes knoflook, geperst
2 theelepels gemalen komijn
3 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
1 theelepel chilipoeder

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pureer de tuinbonen en kikkererwten met de eieren, ui, peterselie en sesamzaad in de keukenmachine. Breng op smaak met de knoflook, komijn, koriander, chilipoeder en royaal zout. Neem telkens een klein lepeltje van het mengsel, leg het in de bloem en rol er daarna een balletje van ter grootte van een walnoot. Laat de balletjes minstens 2 uur in de koelkast rusten. Verhit de olie in de frituurpan tot 175 ºC. Frituur de balletjes in porties van 4-5 in de olie goudbruin in 2-3 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024