|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gehakt mengsel:
350 gr rundergehakt
75gr spekjes
1 klein uitje
75gr rozijnen
1dl tomatensap/ketchup
peper
In de ovenschaal:
400gr zuurkool
3dl appelmoes
Kaasaus:
50gr margarine
1 el bloem
1/2l melk
150gr jonge kaas
Voorbereiding:
Gehakt mengsel:
Rul het gehakt, bak de spekjes en fruit de ui. Voeg hierbij de andere ingrediënten voor het gehakt mengsel en laat dit ongeveer 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
Kaassaus:
Smelt de boter in een pannetje. Giet hier de melk bij en laat het warm worden. Voeg dan al roerend de bloem en de kaas toe.
Bereidingswijze:
Meng in een ovenschaal de zuurkool met de appelmoes en verdeel het gehakt mengsel hierover. Giet de kaassaus eroverheen. De ovenschaal moet 25 minuten in de oven op 175°C.
|
|
|