|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr geschrapte krielaardappelen, 1 kleine prei, 2 eetl. magere yoghurt, 2 eetl. magere slasaus, 3 eetl. azijn, kerrie, peper en zout. Peterselie.
Voorbereiding: Br>">
Bereidingswijze: Kook 400 gr geschrapte krielaardappelen 15 minuten. Snijd de warme aardappelen 1 x door. Snijd een kleine prei in dunne ringen. Doe de prei in een vergiet en giet er wat kokend water over. Maak een saus van 2 eetlepels magere yoghurt, 2 eetlepels magere slasaus, 3 eetlepels azijn, 1 mespuntje kerrie, peper en zout. Meng de saus met de warme aardappelen en de prei en laat dit op een koele plaats enige tijd intrekken. Strooi er fijngeknipte peterselie over.
p.p. 205 kcal, 6 gr E, 1 gr V, 43 gr kh.
|
|
|