|
|
Romige Kaassoep Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
150 gr schouderham
4 takjes peterselie
2 eieren
1 dl koffieroom
1 bouillontablet
2 el aardappelmeel
100 gr geraspte belegen kaas
1/2 tl tijm
1/2 tl kerriepoeder
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui pellen en fijnsnipperen.
De ham in kleine stukjes snijden.
De peterselie fijnknippen.
In een kom de eieren en koffiemelk door elkaar kloppen.
1 liter water met het bouillontablet aan de kook brengen.
Het aardappelmeel met 2 eetlepels water tot een glad papje roeren.
Al roerend het aardappelmeelpapje aan de hete bouillon toevoegen.
De ui, ham en kaas erdoor roeren.
Nog 5 minuten zachtjes koken tot de kaas is opgelost.
Af en toe roeren.
6 eetlepels hete soep door het eimengsel roeren.
Al roerend het eimengsel aan de hete soep toevoegen.
Op smaak brengen met tijm, kerrie, zout en peper.
De peterselie erdoor roeren.
|
|
|