|
|
Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gr. knoflookworst of ham
350 gr. aardappelen
2 uien
5 eieren
3 el. olijfolie
1 teentje knoflook
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen, wassen en 15 min. koken in water met iets zout. Afgieten en laten afkoelen.
Worst in fijne stukjes snijden. Eieren loskloppen met iets zout en peper.
Ui en knoflook schillen en fijnhakken. Aardappelen in dunne schijfjes snijden, plakjes aardappel toevoegen en meebakken.
Aardappel verdelen over de bodem van de koekenpan en het eimengsel erop schenken.
Vuur temperen en ongeveer 7 min. zachtjes laten bakken.
Koek met behulp van een deksel omkeren in de pan en andere kant goudbruin en gaar bakken.
Uit de pan nemen en in puntjes snijden.
|
|
|