|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak lange vingers
250 gram mascarpone
4 eieren
50 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 zakje klopvast
cacaopoeder
amaretto of koffielikeur
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Splits de eieren. Klop de dooiers glad met de suiker, dan de mascarpone, vanillesuiker en klopvast erdoor. Eiwitten stijfkloppen en door het mengsel spatelen. In een schaal om en om laagjes in likeur gedoopte lange vingers en mascarpone mengsel. Bestrooien met cacao en afgedekt met plastic folie een paar uur in de koelkast laten opstijven.
|
|
|