|
|
Bagels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr bloem
1 eetl suiker
1 theel zout
2 theel gist
1 eetl olie
sesamzaadjes/grof zeezout/maanzaad {optioneel]
1.5 deciliter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak deeg van bloem,suiker,gist,zout en water.
Kneed 10 minuten,laat 1 uur rijzen.
rol uit,verdeel in 2 slangen,verdeel die ieder in 10 stukken en maak er cirkels van,goed dichtmaken.
Laat nog 1/2 uur rijzen.
Verwarm ondertussen oven voor op 180 gr C en breng grote pan water aan de kook.
Kook hierin de ringen tot ze boven komen drijven.
Laat goed drogen,bestrijk ze met olie en bestrooi met zout of zaad naar keuze.
Bak 10 min in de oven.
|
|
|