|
|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 ui
2 teentjes knoflook
1 sinaasappel voor de schil
1 bosje peterselie
2 stengels bleekselderij
2 el. olie
300 gr. gehakt
250 gr. tomaten uit blik
peper, zout
300 gr. pasta tri colore
75 gr. parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Was de sinaasappel en rasp de schil over een fijne rasp.
Pluk de peterselie en hak deze fijn.
Verwijder de draden van de bleekselderij en snijd de stengels in fijne stukjes.
Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en de ui hierin aan.
Voeg de bleekselderij en de geraspte sinaasappelschil toe en verwarm het geheel ca. 1 min.
Voeg het gehakt toe en bak dit lekker rul en gaar.
Voeg de tomaten en de peterselie toe. Laat het geheel nog ca. 5 min. doorkoken en breng het op smaak met peper en zout.
Kook de pasta in ca. 5 min. beetgaar in water met zout en een scheutje olie
|
|
|