|
Bruschetta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 tomaten, 3 grote tenen knoflook, 4 takjes basilicum, flinke scheut olijfolie, 7 druppels tabasco, scheutje citroensap, klein scheutje azijn, zwarte gemalen peper, kruidenzout
Voorbereiding: Tomaten wassen en doormidden snijden; het nat verwijderen en de rest in blokjes snijden. Knoflooktenen pellen en in groffe plakjes snijden. Basilicum wassen, blaadjes eraf plukken (steeltjes mogen weg) en grof versnijden.
Bereidingswijze: Meng de tomatenblokjes met de knoflook en de baslilicum. Voeg de olijfolie, de tabasco, de citroensap en azijn toe en roer om. Voeg vervolgens zwarte peper en kruidenzout toe. Goed omroeren. Minimaal een uur in de koelkast laten intrekken.
|
|
|