|
Stoofperen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 kilo stoofperen (gieser wildeman). 3 dl. pikeurtje. 2 zakjes vanille suiker. 4 el. kaneel.
Voorbereiding: Peren schillen en halveren. Klokhuis verwijderen. Pikeurtje toevoegen en aan het stoven brengen. Na een uur vanillesuiker en kaneel toevoegen. Totaal ongeveer 2 1/2 uur laten stoven tot de peren rood zijn.
Bereidingswijze: Zie voorbereiding.
|
|
|