|
|
Gestoomde Garnalenpakketjes Met Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 12 wontonvelletjes
- 100 gram fijngesneden bosui
- 200 gram grof gesneden tijgergarnalen
- 100 gram kwark
- 1/4 bosje fijngesneden dille
- sojasaus
- 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
- 1 theelepen geraspte gemberwortel
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- paar druppels limoensap
- zout&peper
- cayennepeper
Voorbereiding:
Zie ingrediënten: e.a. fijnsnijden, persen, raspen.
Bereidingswijze:
Per persoon 3 wontonvelletjes in een diameter van 10cm uitsteken.
De bosui, garnalen, kwark, dille, paar druppels limoensap, peper, zout en cayennepeper mengen en op de wontonvelletjes scheppen. De randen van de velletjes natmaken. Velletjes dubbelvouwen en voorzichtig dichtdraaien.
In een stoompan met gaatjes leggen. Deze bekleden met folie of bakpapier om plakken te voorkomen. De wontons daar op zetten. Ca. 10 minuten stomen, stoomoven op 100 graden C.
Sojasaus maken: sojasaus mengen met paar druppels limoensap, basterdsuiker, gember en knoflook.
|
|
|