|
Aubergineschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr. aubergine, 50 gr. rauwe ham, 1/2 ui, 1/2 blik gezeefde tomaten, knoflook, zout, peper, oregano, 150 gr. mozzarella (italiaanse kaas)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de aubergine in blokjes en bak in weinig olie met de rauwe ham en ui. Voeg de gezeefde tomaten, knoflook, zout, peper en oregano toe. Laat 5 min. sudderen. Schep in een ovenschaal. Leg de mozzarella er in dunne plakjes bovenop.Zet 30 min. in een oven van 200 graden.
|
|
|