|
Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -100 gram bloem
-25 gram witte basterdsuiker
-165 gram boter
-5 eieren
-200 gram roomkaas
-200 gram Huttekase
-5 gram hazelnoten
-2 eetlepels honing
-3 eetlepels kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem met 65 gram boter en de witte basterdsuiker. Splits 1 ei en voeg de dooier ook toe. Rol dit deeg tot een ronde lap. Leg dit in de springvorm. Bak dit in een oven op 200 graden in 15 minuten.
Roer de roomkaas en de Huttekase los. Doe de rest van de boter erbij en klop dit tot een luchtig mengsel.
Hak de hazelnoten grof en roer die met de honing en de kristalsuiker door de kaas.
Klop de eieren er 1 voor 1 bij.
Doe dit mengsel in de taartbodem en bak het in de oven in 45 minuten gaar.
|
|
|