|
Soep Van Pastinaak En Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram pastinaak
250 gram peer
1 grote ui
boter
1 liter groentebouillon
citroensap
Voorbereiding: Schil de pastinaak en peer en snij deze in blokjes
Bereidingswijze: Doe de boter in de pan en fruit hier de gesnipperde ui in. Voeg vervolgens de pastinaak en peer toe en bak deze kort mee. Blus het geheel af met 1 liter groentebouillon. Kook het geheel 30 minuten en pureer het tot een gladde soep. Breng op smaak met wat citroensap.
|
|
|