|
|
Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Rode Paprika,
500 gram Uien,
Bouillonblokjes,
1/2 kuipje Boursin[of een huismerk],
Peper en Bieslook
Voorbereiding:
Snij de Paprika en de Ui zo fijn mogelijk.
Bereidingswijze:
Doe dit in een pan en zoveel water erbij,dat het onder staat.
Breng het aan de kook en doe er de bouillonblokjes bij.
Laat het 30 min. sudderen en dan de boursin er door roeren.
Pureer het geheel en maak op smaak met peper.
|
|
|