|
|
Gorgonzola Biscuits
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 125 g gehakte walnoten,
* 1 eierdooier,
* 80 g boter,niet te hard en niet te zacht,
* 250 g Gorgonzola,
* 130 g bloem,
* mespunt zout.
Voorbereiding:
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Bereidingswijze:
Doe de boter in de kom,verkruimel er de Gorgonzola boven en mix goed door elkaar.
Roer er de dooier,walnoten en bloem door.
Leg het deeg op een schoon werkvlak en vorm er een rol van met een doorsnee van 5 cm,rol deze in bakpapier en doe in de diepvrieszak,leg minstens 1 uur in de vriezer.
Haal het deeg 1 uur voor je gaat bakken uit de vriezer en laat langzaam ontdooien bij kamertemperatuur.
Verwarm intussen de oven voor op 180 graden C.
Snij het deeg in rondjes van 3 mm dik,leg ze op de beklede bakplaat en bak ze gedurende 12 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|