|
Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Mosselen
300 gram boerensoepgroenten
2 uien
3 tenen knoflook
1 fles witte wijn (droog)
olijfolie
Voorbereiding: Snij de ui en de knoflook fijn.
Zoek de mosselen goed uit. Ze moeten dicht zijn of gaan als je ze met de kont op het aanrecht tikt. Ook beschadigde mosselen weggooien.
Bereidingswijze: Fruit de ui in de mosselpan met wat olijfolie. Voeg daarna de knoflook toe. Dit even mee fruiten en dan de boerensoepgroenten knapperig bakken.Dan de fles wijn er bij doen. Doe het deksel op de pan en laat dit 10 minuten op hoog vuur staan.
Dan vul je de pan af met de mosselen, deksel er op en 10 min laten op hoog vuur laten staan.
|
|
|