Black-eyed Bonen Met Chorizo En Chimichurri







Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
150 gram gedroogde zwarte ogen bonen
1-2 chorizo, dik gesneden

Chimichurri:
4 grote blikken piquillo pepers, fijngehakt
fijngesneden peterselie
80mls extra vierge olijfolie
50 ml sherry azijn
2 theelepels zoete gerookte paprikapoeder
1 teentje knoflook, gepeld

Voorbereiding:
Spoel de bonen
Voeg genoeg koud water op de bonen zodat ze onder staan.
Laat ze weken, onbedekt, een nacht.

De volgende dag, goed spoelen .

Bereidingswijze:
Doe de geweekte bonen in een pan met koud water,
samen met het teentje knoflook en kook totdat de bonen gaar zijn.
Verwijder de knoflook na 5 minuten . ( Bewaren voor de marinade.)

Maak de marinade:
Hak de gekookte knoflook zeer fijn .
Doe de gehakte paprika, peterselie, extra vergine olijfolie, azijn,
paprikapoeder en knoflook in een kom en roer goed .
Voeg de uitgelekte gekookte bonen en roer opnieuw .
Voeg zout en peper naar smaak toe.

Grill intussen, of sauteer de plakjes Chorizo tot ze mooi bruin zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020