|
|
Biefstuk In Honingmarinade Met Kruidenrosti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
=350 gr.Biefstuk
=1 el arachideolie of
vloeibaar bakproduct.
=voor de marinade; 1 eetl.
honing,1 el.citroensap,
=2 eetl.wokolie og aracide
olie,=1 el ketjap manis,
=enkele druppels tabasco.
=voor de kruidenrosti;
500 gr.kruimig kokende
aardappelen[geschild en
geraspt] 1 eidooier,
=1eetl.gehakte groene krui-
den zoals peterselie,
bieslook en kervel.
=zout en versgemalen peper,
=3 el.ar
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op
100 gr.C.Snijd de biefstuk in dunne plakken en sla of druk ze iets platter.
Meng de ingredienten voor de marinade en besrijk het vlees ermee.Meng de ingre-
dienten voor de rosti behalve de olie en vorm er 4 platte koeken van.
Bereidingswijze:
1.Verhit de olie voor de
rosti en bak de rosti-
koeken goudbruin en gaar
imn 3-4 min.per kant.
Houd ze warm in de oven.
2.Verhit voor de biefstuk
de olie en bak de bief-
stukjes maximaal 1 min.
per kant. Leg de rosti
op 2 warme borden.
Leg het vlees erop of
ernaast en druppel de
rest van de marinade er-
over.
Lekker met een tomaten-
salade of groene salade.
|
|
|