|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 liter water, eetlepel zout, schenkelvlees met been, kruidenbuiltjes voor tomatensoep (honig), klein uitje (niet snijden), 3 tuinkruidenbouillonblokjes, pakje tomaatbasilicumsoep van knorr, miniblikje tomatenpuree, zakje boerensoepgroenten (AH), 2 ons gehakt.
Voorbereiding: Draai kleine balletjes van het gehakt
Bereidingswijze: Zet het water op op laag vuur. Doe er het zout, schenkelvlees en de kruidenbuiltjes bij. Laat dit zachtjes trekken. Na een half uur mogen de tuinkruidenbouillonblokjes en het ongesneden uitje erbij. Na 1 uur voeg je de tomatenpuree toe. Laat dit nog zachtjes op laag vuur een uurtje onder af en toe roeren trekken. Voeg na 2 uur de tomaatbasilicum toe, goed roeren met een garde. Laat dit zo een kwartiertje staan. Haal dan het schenkelvlees en het uitje eruit. Voeg op het laatst de boerensoepgroente toe en de gehaktballetjes. En laat het nog even staan totdat de balletjes klaar zijn. En dan is het klaar, eet smakelijk!!!
|
|
|