|
|
Lamslapjes Met Gestoofde Appeltjes In Bier Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons gedroogde appeltjes, 1 fl.bier (30cl), 1 theelepel gedroogde of 1 tak verse rozemarijn, 4 lamslapjes(150 gr.p.s.)peper/zout, 50 gr. boter, 1 jusblokje, 1 volle eetl.grofgehakte peterselie
Voorbereiding:
De appeltjes met rozemarijn mengen en 1 nacht in bier laten staan.
Bereidingswijze:
Lamslapjes met peper/zout bestrooien. Boter in braadpan verhitten en daarin de lamslapjes bruin bakken. Appeltjes met vocht en rozemarijn toevoegen. Aan de kook brengen en in ca. 25 min. met deksel half op de pan gaar laten worden. Jusblokje oplossen in kokend water en toevoegen.
Vlees met appeltjes en jus op een schaal leggen en peterselie er over strooien
|
|
|