|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond varkensvlees/kipfilet (zelf vind ik magere speklappen het lekkerst)
2 el suiker
1 teen knoflook
peper, zout
citroensap ca. 100 ml ketjap manis
Voorbereiding: Vlees kruiden met zout en peper. De knoflook fijnsnijden en tesamen met de suiker, ketjap en citroensap door elkaar mengen. Een uurtje laten trekken.
Bereidingswijze: Vlees met de spaan uit de schaal scheppen en in een beetje boter op middelhoog vuur bakken totdat het gaar is. De resterende saus in de pan doen en al roerend even laten meekoken.
|
|
|