|
|
Pasta Met Tonijn En Tomaatjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 350 gr penne.
* 2 blikjes tonijn.
*250 gr kerstomaatjes.
* 10 groene olijven.
* 1/2 potje kappertjes.
* 1 handjevol platte peterselie.
* 2 handjesvol rucola.
* 1 citroen.
* 1 dl olijfolie.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Kook de penne in gezouten water beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
2.Rasp de citroen en pers hem uit.
Doe het sap en de rasp in een kom en voeg er de olijfolie,peper en zout aan toe.
Klop met een garde tot een sausje.
3.Laat de tonijn uitlekken en prak hem met een vork uitelkaar.
Voeg hem toe aan het sausje.
4.Hak de peterselie fijn en snij de tomaatjes doormidden,en de olijven in fijne plakjes.
5.Laat de kappertjes uitlekken en voeg ze toe aan het sausje.
Schep alles goed dooreen.
6.Giet de pasta af en voeg hem toe aan het sausje alsook de rucola en roer alles goed door elkaar.
Verdeel de pasta-tonijnsalade over 4 borden en dien meteen op.
|
|
|