|
Boerenkoolpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 250 gram boerenkool, gesneden
- 250 gram pasta
- 1 ui, gesnipperd
- 1 paprika, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- olijfolie
- 1 theelepel bouillonpoeder
- 1 scheutje sojasaus
- 1 scheutje room
- 1 theelepel kerrie
- 2 eetlepels geroosterde zonnebloempitten
- 1 rookworst, in halve maantjes
- eventueel geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui, knoflook en paprika in de olijfolie. Voeg de boerenkool toe en laat deze slinken. Voeg de bouillonpoeder, kerrie en sojasaus toe en laat de boerenkool gaar worden. Voeg tenslotte de stukjes rookworst toe en warm deze nog even mee.
Kook de pasta gaar en giet deze af. Schep de pasta met een scheutje room door de boerenkool. Bestrooi met de zonnebloempitten en eventueel met kaas.
|
|
|